Tahin & Pekmez

Pekmez, Anadolu coğrafyasında binlerce yıllık bir geçmişe sahip bir lezzettir. Tarihsel buluntulara göre Türk toplumunun, çabuk tüketilmesi gereken üzüm ve şıranın daha uzun süre muhafaza etmek amacıyla ürettiği düşünülen pekmez; kültürümüzün değerli öğelerinden biridir. Aynı zamanda yüksek kalorili bir besin oluşuyla enerji verici amaçla yaygın olarak tüketilir. Üzüm, dut, incir, keçiboynuzu gibi meyvelerin pekmezi ülkemizde yoğun şekilde tercih edilir.